Belajar Bioteknologi dengan Cara Seru, PPL 08 UNIRA Ajak Siswa SDN 04 Wonokerto Membuat dan Mencicipi Yogurt
Belajar Bioteknologi dengan Cara Seru, PPL 08 UNIRA Ajak Siswa SDN 04 Wonokerto Membuat dan Mencicipi Yogurt
Wonokerto, 24 Juli 2026 – Suasana belajar yang berbeda tampak di kelas 1,2 dan 3 SDN 04 Wonokerto saat mahasiswa Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Kelompok 08 Universitas Islam Raden Rahmat (UNIRA) Malang menggelar edukasi bioteknologi melalui kegiatan pembuatan yogurt. Tidak hanya mendengarkan materi, para siswa juga diajak menyaksikan proses pembuatan, mencicipi hasil fermentasi, hingga berdiskusi mengenai pentingnya menjaga kesehatan sejak usia dini.
Kegiatan diawali dengan pembukaan, kemudian dilanjutkan dengan pengenalan mengenai yogurt sebagai salah satu produk pangan hasil fermentasi. Mahasiswa PPL menjelaskan proses terbentuknya yogurt, manfaat bakteri baik bagi tubuh, serta berbagai kandungan gizi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Untuk menumbuhkan kesadaran akan pentingnya pola hidup sehat, mahasiswa PPL juga mengajak siswa berdiskusi mengenai fenomena meningkatnya kasus penyakit yang memerlukan cuci darah pada usia anak. Melalui diskusi tersebut, siswa diberikan pemahaman bahwa menjaga pola makan, mengurangi konsumsi makanan dan minuman tinggi gula, serta membiasakan mengonsumsi makanan bergizi merupakan langkah sederhana yang dapat dilakukan sejak dini untuk menjaga kesehatan tubuh.
Antusiasme siswa semakin terlihat ketika memasuki sesi demonstrasi pembuatan yogurt. Mereka memperhatikan setiap tahapan dengan penuh rasa ingin tahu dan aktif mengajukan berbagai pertanyaan mengenai proses fermentasi. Setelah proses penjelasan selesai, para siswa diberi kesempatan untuk mencicipi yogurt yang telah disiapkan. Banyak di antara mereka mengaku baru pertama kali mencoba minuman hasil fermentasi tersebut.
Kelancaran kegiatan tidak lepas dari peran mahasiswa PPL, salah satunya Kak Syafa bersama rekan-rekannya yang mengoordinasikan jalannya kegiatan sehingga seluruh rangkaian acara berlangsung tertib, interaktif, dan menyenangkan.
Kesan positif juga disampaikan oleh dua siswa kelas III, Fiki dan Fiko, yang turut mengikuti kegiatan. Mereka mengungkapkan bahwa pembelajaran tersebut sangat menyenangkan karena dapat melihat secara langsung proses pembuatan yogurt sekaligus memperoleh pengetahuan baru tentang makanan sehat.
Kegiatan kemudian ditutup dengan sesi tanya jawab yang berlangsung aktif. Para siswa tampak berani menyampaikan rasa ingin tahu mereka mengenai manfaat yogurt dan proses fermentasi. Sebagai penutup, seluruh peserta melakukan foto bersama sebagai bentuk dokumentasi sekaligus kenang-kenangan atas kegiatan edukatif tersebut.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa PPL Kelompok 08 UNIRA berharap siswa SDN 04 Wonokerto semakin mengenal bioteknologi sederhana yang dekat dengan kehidupan sehari-hari serta memahami pentingnya menerapkan pola hidup sehat melalui konsumsi makanan bergizi. Pembelajaran berbasis praktik seperti ini diharapkan mampu menghadirkan pengalaman belajar yang lebih bermakna, menyenangkan, dan mudah diingat oleh peserta didik.
Oleh:
Kelompok PPL 08 SD NEGERI 4 Wonokerto
Universitas Islam Negeri Malang
